La côte de bœuf peut être cuite de plusieurs façons : au four, au gril, à la poêle ou au barbecue.
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VIANDE CHAROLAISE OU LIMOUSINE SELON ARRIVAGE
Origine: France
Bio | non |
(500 G )
Basses côtes, c’est une viande persillée qui fait d’excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées. Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur. Selon l’épaisseur, le goût de chacun,...
(500 G )
Issu de viande bovine de qualité, et découpé dans les muscles les plus nobles de l’animal , le bifteck répond toujours à une haute exigence de goût et de tendreté. Le bifteck se cuisine, comme son nom l’indique, en steaks, grillés ou poêlés, accompagnés ou nom d’une sauce.
(1 KG)
Plat traditionnel par excellence, le Bœuf Bourguignon est un met qui peut être accompagné de champignons, oignons ou carottes. Un vrai régal.