CÔTE DE BŒUF CHAROLAIS
La côte de bœuf peut être cuite de plusieurs façons : au four, au gril, à la poêle ou au barbecue.
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VIANDE CHAROLAISE OU LIMOUSINE SELON ARRIVAGE
Les suggestions de La Mutinerie
BASSE CÔTE BŒUF CHAROLAIS
6,95 €(500 G )
FRANCE
Basses côtes, c’est une viande persillée qui fait d’excellents ragoûts. Coupées en fines tranches et marinées, elles peuvent être grillées. Grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur. Selon l’épaisseur, le goût de chacun,...
BIFTECK DE BŒUF CHAROLAIS
8,00 €(500 G )
FRANCE
Issu de viande bovine de qualité, et découpé dans les muscles les plus nobles de l’animal , le bifteck répond toujours à une haute exigence de goût et de tendreté. Le bifteck se cuisine, comme son nom l’indique, en steaks, grillés ou poêlés, accompagnés ou nom d’une sauce.
BOURGUIGNON DE BŒUF CHAROLAIS
9,90 €(1 KG)
FRANCE
Plat traditionnel par excellence, le Bœuf Bourguignon est un met qui peut être accompagné de champignons, oignons ou carottes. Un vrai régal.
