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FILET DE TRUITE FUMÉE
Les Truites de la pisciculture Ducloux sont NÉES et élevées dans le Jura. Elles évoluent dans une eau de source avec une température entre 10° et 12°.
Crue, ou cuisinée, la truite se déguste à toutes les sauces, en terrine, en roulé, en verrine ou même en dessert, elle vous surprendra par son goût unique.
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COMPOSITION
Tranchées à la main, salage au sel de mer et fumage artisanal au bois de hêtre.
Sans colorant, ni conservateur.
Poisson, sel
Fiche technique
| Prix au kg | 59 |