FILET DE TRUITE FUMÉE

Les Truites de la pisciculture Ducloux sont NÉES et élevées dans le Jura. Elles évoluent dans une eau de source avec une température entre 10° et 12°.

Crue, ou cuisinée, la truite se déguste à toutes les sauces, en terrine, en roulé, en verrine ou même en dessert, elle vous surprendra par son goût unique.